El Salvador kökenli kahveler, Orta Amerika’nın zengin volkanik topraklarında yetişen, dengeli ve zarif tat profilleriyle tanınır. Genellikle yumuşak içimli, çiçeksi aromalara ve narenciye notalarına sahip olan bu kahveler, damakta tatlı ve temiz bir bitiş bırakır. Özellikle Bourbon ve Pacamara gibi özel Arabica türleriyle öne çıkan El Salvador kahveleri, hem günlük tüketim hem de nitelikli demleme yöntemleri için idealdir.
El Salvador
El Salvador SHG
Arabica
Yükseklik: 1600m
Varyete: Arabica
İşleme: Natural
Gövde: Kremsi
Asidite: Orta, Dengeli
Tadım Notları: Dengeli Lezzet ve Zengin Aromalı
El Salvador La Majada
Arabica
Yükseklik: 1050m
Varyete: Marsellesa
İşleme: Natural, Kurutma Yatakları
SCA Puanı: 82
Tadım Notları: Meyveli (Üzüm, Limon), Tatlı (Karamel, Fındık)
El Salvador
Cacao
La Carrera Çiftliği
Tadım Notları: İncir, Vişne, Tropikal Meyveler
Bölge: Usulutan
Çeşitler: Criollo
Fermantasyon (Süre): 7 Gün
Hasat: Eylül – Aralık
Yükseklik: 36m
Fermantasyon (%): %80
Kurutma: 18 Gün (Yataklarda)
Hasat Türü: Manuel